Σκόνη καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης

Η καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη (CMC), επίσης γνωστή ως κόμμι κυτταρίνης, είναι ένα προϊόν στο οποίο ορισμένοι ή όλο το υδρογόνο στις υδροξυλικές ομάδες στην κυτταρίνη αντικαθίστανται από καρβοξυμεθυλικές ομάδες. Το άλας του νατρίου (νατρίου καρβοξυμεθυλ κυτταρίνη) χρησιμοποιείται συχνά. Η καρβοξυμεθυλο κυτταρίνη είναι ένα συνήθως χρησιμοποιούμενο πρόσθετο τροφίμων και το άλας νατρίου χρησιμοποιείται συχνά ως πυκνωτής και πάστα.

Αποστολή ερώτησής

Περιγραφή

Περιγραφή προϊόντων

Η καρβοξυμεθυλο κυτταρίνη είναι γνωστή ως γλουταμινικό βιομηχανικό μονοσοδίων. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανική παραγωγή και φέρνει μεγάλη αξία σε διάφορους τομείς παραγωγής. Η καρβοξυμεθυλο κυτταρίνη είναι μια λευκή ή ελαφρώς κίτρινη σκόνη, κοκκώδη ή ινώδη στερεά, μη τοξικά, μακρομοριακά χημική ουσία, εύκολα διαλυτή σε νερό, αδιάλυτο σε οργανικούς διαλύτες και μπορεί να απορροφήσει νερό και διογκώνεται. Όταν διογκώνεται στο νερό, μπορεί να σχηματίσει μια διαφανή ιξώδη κόλλα και το ιξώδες θα μειωθεί με την αύξηση της θερμοκρασίας. Λόγω των ειδικών ιδιοτήτων του, έχει πολλές ειδικές απαιτήσεις στην αποθήκευση και τη μεταφορά. Η τιμή ρΗ της ανάρτησης νερού είναι 6. 5-8. 5.